Oppskrift funne i eit gammalt Elle blad. For ei som e-l-s-k-e-r chevre ost og ikkje minst raud pesto, måtte oppskrifta prøvast. Og det var godt!
4 pers
- 300 gram butterdeig
- 250 gram krydra Chevre, oppdelt i skiver
- 1/2 glass raud pesto
- 1 liten raudlauk, kutta i ringer
- 400 gram tomater
- Friske basilikumblad
- Forvarm omnen til 200 grader.
- Rull ut deigen
- Legg deigen i ei smurt form. Lag små hull i deigen med ein gaffel
- Smør pesto utover botnen, legg så ost oppå.
- Ha så lauk og tomater oppå.
- Steik i omnen i 25-30 min, eller til den er gylden.
- Pynt med basilkum og nyt!
God søndag!